HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。じきの畑 環 2024 と ドメーヌモン モンブラン AKB 2023 のセット。あさつゆ　750ml kenzo asatsuyu 2025 木箱入り。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。Mie Ikeno Chardonnay 2020 八ヶ岳。赤ワイン 2本セット です、貴重。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。浜崎あゆみ オリジナルワイン 2本セット　未開封。あさつゆ　2025 Kenzo Estate asatsuyu 2025。その後、10～12時間の前清澄を行う。ドメーヌブレス　3本セット。KONDOヴィンヤードモセウシトモブラン2024。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。赤ワイン6本セット 米仏伊亜 飲み比べ 未開栓。Louis Roederer Cristal Rosé 2013 2本セット。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。希少北海道ワイン 4本セット。ボノーデュマルトレイ　コルトンシャルルマーニュ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。シャブリ　1994 シャルドネ　ワイン 5本セット ヴィンテージワイン。ワイン Domaine de la Romanee-Conti 2014。#ワイン#ブルゴーニュ